Мясной соус из фарша с перцем и помидорами

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
• 1 болгарский перец (красный или желтый), нарезанный кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 г помидоров в собственном соку (или свежие помидоры)
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1 ч.л. сушеного базилика
• 1/2 ч.л. хлопьев острого перца (по желанию)
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль
• черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд до аромата.

Выложите фарш, обжаривайте, помешивая, пока он не подрумянится.

Добавьте болгарский перец, готовьте 5 минут.

Вмешайте томатную пасту, затем добавьте помидоры и специи.

Тушите на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.

Доведите до вкуса, добавив соль и перец.

Подавайте с пастой, рисом или картофелем.

Приятного аппетита!

Источник