Рецепт томатного соуса для шаурмы

Ингредиенты

• 2 спелых помидора
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. сушеного базилика или орегано
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры натереть на терке или пробить в блендере до однородной массы.

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и слегка обжарить.

Добавить томатную пасту и тушить 1–2 минуты.

Влить измельченные помидоры, добавить сахар, соль, специи и тушить на медленном огне 10–15 минут.

В конце влить лимонный сок, перемешать и дать соусу настояться.

Соус готов! Он отлично подходит к шаурме, мясу и другим блюдам.

Источник