Салат с черемшой, овощами и творогом

Рецепт весеннего салата с черемшой, редисом, огурцом и помидорами черри отличается от остальных овощных салатов добавлением рассыпчатого творога. Творог одновременно становится частью и заправки, и ингредиентов салата. Жирность творога выбирайте по своему вкусу. Главное, чтобы он был сухим и рассыпчатым.

Для приготовления салата вам потребуется: черемша — 1 пучок (50г) редис — 7-10 шт. огурец свежий — 1 шт. помидоры черри — 5 шт. творог зернистый — 80-100г масло растительное — 3 ст.л. соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу. Рецепт салата:

Пучок черемши, редиску и огурец промыть под проточной водой, обсушить на полотенце. Редис порезать тонкими колечками.

Огурец — примерно так же как редиску. Помидоры черри разрезать пополам.

Овощи сложить в салатник, посолить и поперчить по вкусу.

У листьев черемши отрезать жесткие белые кончики. Подготовленные листья нарезать полосками и добавить к остальным овощам.

Положить в салатник рассыпчатый сухой творог и аккуратно перемешать.

Заправить салат ароматным растительным маслом, перемешать и подавать к столу. Овощной салат с черемшой, овощами и творогом готов. Приятного аппетита!

Источник