Джем из ягод гуми и малины

Очень вкусный и насыщенный джем из сока ягод гуми и малины.

Приготовление 2 часа

Ингредиенты

порций:

• Малина 2 кг
• Гуми 3 кг
• Сахар 1 кг

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 2 часа

• Ягоды гуми промываем и отжимаем из них сок с помощью ручной мельницы или соковыжималки. Получается примерно 2.5 литра сока.

• Так же отжимаем сок из малины. У нас получился примерно 1 литр.
• Смешиваем оба сока в кастрюле в которой будем варить джем. Увариваем смесь до половины без сахара.
• Затем добавляем весь сахар, и варим до загустения. Проверяем готовность каплей на тарелке. Если капля не растекается, то джем готов.
• Разливаем джем в горячем виде в горячие стерилизованные банки. Закрываем стерилизованной крышкой. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
  Наслаждаемся вкусом лета с хорошим чаем!

Источник