Салат с сухариками и кукурузой

Ингредиенты

• куриное филе — 300 г
• консервированная кукуруза — 1 банка (200–250 г)
• сухарики — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• огурцы свежие — 2 шт. среднего размера
• майонез — 4–5 ст.л.
• соль
• перец
• укроп
• петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка куриного филе:

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут после закипания).

Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Приготовление яиц:

Сварите яйца вкрутую (примерно 10 минут), остудите, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Огурцы:

Вымойте огурцы и нарежьте их небольшими кубиками или соломкой.

Кукуруза:

Откройте банку консервированной кукурузы и слейте жидкость.

Добавьте кукурузу в миску.

Сухарики:

Если используете готовые сухарики, добавьте их в салат перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Если готовите сами, нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки.

Сборка салата:

В большой миске смешайте нарезанное куриное филе, яйца, огурцы и кукурузу.

Добавьте майонез (можно не добавлять, я не добавляла), соль и перец по вкусу.

Аккуратно перемешайте.

Подача:

Перед подачей посыпьте салат сухариками и украсьте мелко нарезанной зеленью.

Подавайте сразу, чтобы сухарики не размягчились.

Приятного аппетита!

Источник