Винегрет «8 марта»

Опубликовано Мар 10, 2025

Рецепт салата на праздничный стол на 8 Марта для постящихся.

Ингредиенты

свекла- 2 шт.
морковь-2 шт
картофель-3 шт
квашеная капуста-100 г.
кукуруза консервированная -1/2 банки
растительное(оливковое) масло-для заправки
соль-
зелень укропа-для украшения
постный майонез-для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи вымыть, выложить в кастрюлю и отварить до готовности.

Дать овощам остыть, очистить. Часть свеклы, моркови и картофеля оставить для украшения( поэтому я сварила чуть побольше).

Нарезать кубиками картофель, свеклу, морковь. Квашеную капусту нашинковать, добавить в винегрет. С кукурузы слить жидкость и добавить в салат. Перемешать, посолить, заправить растительным маслом. Салат выложит в виде цифры 8, для этого в серединку циферки поставить маленький стакан или баночки, вокруг аккуратно выложить салат. Дать салату остыть в холодильнике, аккуратно вынуть стаканчики. Украсить веточками укропа, кукурузой, цветочками из моркови и свеклы и постным майонезом. Подавать на праздничный стол. Совершенно простой и знакомый всем винегрет, но такая подача делает это блюдо праздничным. Приятного аппетита!