Вареники с черникой

Ингредиенты

• 2 ст. муки
• 1 яйцо
• ½ ст. воды (или молока)
• ½ ч.л. соли
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст. свежей или замороженной черники
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. крахмала (чтобы сок не вытекал)
• сметана
• сахарная пудра или мёд

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто: В миске смешать муку, соль, яйцо, воду и масло. Вымесить гладкое эластичное тесто, накрыть и оставить на 20 минут.

Готовим начинку: Чернику смешать с сахаром и крахмалом.

Раскатываем тесто: Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки (например, стаканом).

Формируем вареники: В центр каждого кружочка положить немного начинки, защипнуть края.

Варим: Вскипятить подсоленную воду и варить вареники 3-5 минут после всплытия.

Подача: Подавать со сметаной и посыпать сахарной пудрой.

Сейчас добавлю картинку!

Источник