Хумус из нута

Ингредиенты

• нут сухой – 200 г
• вода – 1 л
• оливковое масло – 3 ст.л.
• лимонный сок – 2 ст.л.
• чеснок – 2 зубчика
• паста тахини – 2 ст.л.
• соль
• паприка – 1 ч.л.
• черный перец – щепотка
• зелень – для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите нут на ночь.

Варите нут 1-1,5 часа после замачивания.

Подготовьте остальные ингредиенты.

Измельчите вареный нут с чесноком, лимонным соком, оливковым маслом и тахини до однородности.

Добавьте соль, паприку и черный перец.

Подавайте хумус с оливковым маслом, паприкой и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник