Соус айоли к рыбе

Ингредиенты

• 1 желток
• 150 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разотрите чеснок с солью.

Взбейте желток, добавьте лимонный сок.

Постепенно влейте масло, взбивая до кремовой текстуры.

Источник