Соус для тефтелей

Ингредиенты

• томатная паста — 2 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• вода — 500 мл
• соль —
• перец черный молотый —
• лавровый лист — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Всыпьте муку в разогретое масло и обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы мука равномерно прожарилась.

Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить еще пару минут, пока смесь не станет однородной.

Постепенно влейте воду, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков.

Доведите соус до кипения.

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.

Когда соус загустеет и приобретет насыщенный вкус, снимите его с огня.

Подавайте соус вместе с готовыми тефтелями или используйте его для тушения фрикаделек в духовке.

Этот простой классический соус идеально подходит для мясных тефтелек и делает блюдо особенно вкусным!

Источник