Соус из сметаны и томатной пасты

Ингредиенты

• сметана — 200 г
• томатная паста — 2 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• соль —
• перец черный молотый —
• сахар — щепотка (для баланса вкуса)
• вода — 50 мл (если нужен более жидкий соус)

Пошаговый рецепт приготовления

Если используете чеснок, очистите его и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

В миске соедините сметану и томатную пасту.

Хорошо перемешайте до однородности.

Можно использовать венчик или ложку.

Добавьте соль, перец и сахар.

Перемешайте еще раз.

Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше соли или сахара.

Если хотите сделать соус более пикантным, добавьте измельчённый чеснок.

Если соус кажется вам слишком густым, разбавьте его водой, добавляя её постепенно и тщательно размешивая.

Этот соус идеально подходит для запекания мяса, курицы, картофеля или овощей.

Его также можно подавать к готовым блюдам, таким как гречка, рис или картофельное пюре.

Готовый соус лучше всего хранить в холодильнике в герметичной ёмкости.

Он сохранит свежесть около 3 дней.

Этот простой классический сметанно-томатный соус легко приготовить дома, и он станет отличным дополнением ко многим вашим любимым блюдам!

Источник